Guide de la gastronomique en France
Last updated août 13, 2023
La France est incontestabement une référence en matière de gastronomie. Elle a ouvert la voie de la gastronomie, s'y connaît en vin et a inventé la culture du café. En effet, l'offre est tellement vaste qu'elle peut être un peu intimidante... Mais nous sommes là pour vous aider dans vos choix !
Chez Staycity, nous disposons de quatre superbes adresses en France, entourées de bars animés, de restaurants et de bistrots authentiques dont beaucoup privilégient les produits de saison, les circuits courts et une cuisine responsable qui met la durabilité à l’honneur. Bien évidemment, grâce à nos cuisines entièrement équipées, vous pouvez toujours préparer un repas dans votre appartement, mais il serait presque impossible de séjourner en France sans sortir dîner. Bien évidemment, grâce à nos cuisines entièrement équipées, vous pouvez toujours préparer un repas dans votre appartement, mais il serait presque impossible de séjourner en France sans sortir dîner. Nous avons regroupé pour vous dans un guide pratique pour chacune des villes dans lesquelles nous sommes présents afin que vous puissiez voir en un coup d'œil les meilleures offres gastronomiques...
1. Paris
Paris est l’une des villes incontournables pour découvrir la gastronomie des Français On y trouve toutes les cuisines imaginables et le meilleur de la cuisine française authentique. Il est difficile de se tromper, mais c'est aussi un champ de mines avec tant d'offres. Voici nos meilleurs choix pour votre séjour au Staycity Aparthotel Gare de L'est.
Mangez à petit prix
Le Refuge des Fondus
Une adresse unique à Paris ! Ce petit restaurant sans prétention est une institution parisienne. Tout est dans le nom du restaurant : une fondue bouillonnante dans une atmosphère confortable et sans prétention. Choisissez une fondue au vin blanc ou rouge, à la viande ou au fromage et discutez dans en toute convivialité avec les personnes assises à côté de vous. L'addition ne devrait pas dépasser 30 € par personne.
Faites-vous plaisir
Septime
Quelqu'un a dit étoile Michelin ? Classé parmi les meilleurs restaurants du monde, Septime est le fruit du travail de Bertrand Grébaut, graphiste devenu chef. Il s'agit d'une cuisine raffinée avec une touche de créativité dans un cadre minimaliste et un véritable accent sur les produits de saison et un approvisionnement soigneusement sélectionné.. La plupart des plats ne comportent que trois ingrédients, mais ils se marient parfaitement et de manière inventive. Le menu fixe du déjeuner vous coûtera 65 € pour 5 plats, et le menu du dîner 95 € sans le vin. Réservez au moins 3 semaines à l'avance pour vivre cette expérience gastronomique unique.
Meilleur spot populaire
La Bamba
Vous aurez le choix entre des centaines de bars et de caves à vin, mais la meilleure façon de profiter de cette ville magique est de prendre de la hauteur. La Bamba est un bar sur le toit du Jardin Suspendu, le plus grand de Paris. Avec des vues inégalées sur la ville, un camion barbecue et un coin karaoké, il est facile de comprendre pourquoi La Bamba est le lieu de prédilection incontournable des habitants.
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2. Marseille
Ville côtière sur la Méditerranée, Marseille a une approche unique de la gastronomie qui la distingue du reste de la France. Un melting-pot de cultures et de cuisines, on parle fruits de mer avec des influences d'Italie, d'Espagne et d'Afrique du Nord. Voici notre recommandation pour votre prochain séjour au Staycity Aparthotel Centre Vieux Port.
Saisonnalité & Durabilité
Nichés au cœur d’un ancien couvent magnifiquement restauré, Les Jardins du Cloître de Marseille incarnent une table engagée et pleine de sens. Dans ce havre de paix écoresponsable, la cuisine fait la part belle aux produits de saison et aux recettes généreuses, tout en portant un véritable projet social. Le restaurant collabore étroitement avec des programmes de formation locaux afin de favoriser l’inclusion et de créer des opportunités au sein de la communauté. À la carte, des assiettes fraîches aux accents méditerranéens, préparées avec soin et servies dans un jardin paisible, loin de l’agitation urbaine. Un lieu où votre déjeuner fait un peu de bien — et beaucoup de plaisir —, une cuisine réfléchie dans un cadre qui invite à ralentir et à savourer l’instant.
Mangez à petit prix
La Cantinetta
Si vous explorez Marseille avec un budget maîtrisé, ne manquez pas La Cantinetta, une adresse locale incontournable où les saveurs méditerranéennes se mêlent à des prix très accessibles. Niché dans la dynamique 6ᵉ arrondissement, ce restaurant chaleureux propose des assiettes généreuses de pâtes fraîches, des pizzas au feu de bois et des plats de saison colorés mettant à l’honneur le meilleur des produits provençaux. C’est l’endroit idéal pour se régaler après une journée à parcourir les rues ensoleillées de Marseille.
Faites-vous plaisir
Chez Fonfon
La bouillabaisse est LE plat de base à Marseille. De nombreux restaurants proposent leur propre version de cette spécialité, mais le restaurant Chez Fonfon détient le titre incontesté de meilleure bouillabaisse de la ville. À l'origine un simple restaurant familial, il attire aujourd'hui les célébrités et les critiques en raison de ses incroyables fruits de mer et de son emplacement au bord de l'eau. Ce n'est pas bon marché (la bouillabaisse coûte 55 €), mais le menu propose des options plus abordables.
Meilleur point populaire
La Caravelle
Ce bar de jazz historique à deux pas du port, est l'endroit idéal pour goûter au pastis, l'apéritif préféré des Marseillais. Assistez à un spectacle ou à un concert de jazz ou admirez simplement la vue sur Notre Dame de la Garde depuis le balcon. Le restaurant attenant sert de délicieuses tapas ur goûter au pastis, l'apéritif préféré des Marseillais. Assistez à un spectacle ou à petit prix et des dîners complets.
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3. Bordeaux
Baguettes, bérets, vignobles... Bordeaux est la quintessence de la France. Ici vous savez que la gastronomie sera au rendez-vous. Tout le monde vient ici pour le vin, mais un bon vin ne vaut que s'il est accompagné d'un bon repas. Il existe une pléthore de restaurants huppés, mais c'est parfois dans les bistrots discrets que l'on trouve les meilleurs plats. Voici nos meilleurs choix lorsque vous séjournez au Staycity Aparthotel Bordeaux City Centre.
Mangez à petit prix
Magasin Général
Découvrez quelque chose d'un peu différent. Traversez le fleuve pour vous rendre à l'écosystème Darwin, un immense hangar industriel rempli de boutiques écologiques, de galeries et de lieux de rencontre. Juste à côté du skatepark, vous trouverez le Magasin Général, qui propose des brunchs, des déjeuners et des dîners bio avec de nombreuses options végétaliennes. Tous les produits utilisés sont d'origine locale et la nourriture est à 100% délicieuse. Allez-y le dimanche pour profiter du brunch.
Bon pour vous… et pour la planète
Awake: Saveurs Bio, Plaisirs Gourmands! est une adresse incontournable pour les épicuriens de passage à Bordeaux. Ce charmant restaurant bio met à l’honneur des produits frais, de saison et issus de producteurs locaux, pour des assiettes aussi réfléchies que savoureuses. Ici, l’écoresponsabilité n’est pas un simple argument: elle fait partie intégrante de la philosophie du lieu, avec une cuisine axée sur le goût et des pratiques à faible impact qui soutiennent les agriculteurs de la région. Que vous vous y arrêtiez pour un déjeuner sain au bord de l’eau ou pour un dîner convivial accompagné d’un verre de vin nature, Awake propose une expérience gourmande qui fait du bien à votre assiette et à la planète.
Faites-vous plaisir
Le Quatrième Mur
La qualité Michelin sans le prix. Le Quatrième Mur est une brasserie chic située dans le Grand Théâtre de la ville, avec une vaste terrasse pour les repas d'été en plein air. Le restaurant sert des spécialités régionales avec une touche contemporaine. Arrêtez-vous pour un déjeuner tranquille ou réservez un dîner ici pour un traitement spécial.
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4. Lyon
Surnommée « le ventre de la France », Lyon n’a pas volé sa réputation de capitale gourmande. Avec plus de 4 000 restaurants et de nombreuses écoles culinaires, c’est ici que les chefs se forment et que les critiques gastronomiques viennent en vacances. Lors de votre séjour au Staycity Aparthotels, Lyon Rue Garibaldi, voici ce que vous aurez envie de goûter.
Mangez à petit prix
Le Garet
De passage à Lyon, poussez la porte d’un bouchon, ces bistrots typiques, souvent familiaux, où la cuisine lyonnaise se savoure dans toute sa générosité. Le Garet fait partie des meilleures adresses.
Au menu: des portions copieuses de grands classiques lyonnais, comme le foie de veau grillé ou les rillettes d’oie. Le déjeuner en trois temps est proposé à 19,50€ et il y a fort à parier que vous n’aurez plus faim jusqu’au soir.
Faites-vous plaisir
Le Neuvieme Art
L’adresse idéale pour une soirée en tête-à-tête. Impressionnez votre moitié ou faites-vous tout simplement plaisir dans ce temple gastronomique doublement étoilé au guide Michelin.
Certes, l’addition n’est pas légère, mais vous l’oublierez vite en savourant des assiettes aussi élégantes que délicieuses, de véritables œuvres d’art. Le chef Christophe Roure sublime les grands classiques de la cuisine française et les transforme en créations d’exception. Pensez à réserver bien à l’avance.
Meilleur point populaire
Le Sucre
Perché sur le toit d’une ancienne sucrerie, Le Sucre est l’un des lieux les plus branchés de la ville. À la fois bar et espace culturel, il accueille certains des événements musicaux les plus pointus de Lyon ainsi que des soirées club très prisées.
Passez-y pour un apéritif avant le dîner ou restez pour danser jusqu’au bout de la nuit aux côtés des Lyonnais les plus stylés. Ouvert du jeudi au samedi.
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Séjourner dans le centre-ville de Bordeaux
Promenades sur les quais, architecture classée à l'UNESCO, grandes places, vin, art, marchés animés, rues piétonnes et centre d’art numérique.
